Od 1. januára 2026 vstupuje do platnosti ďalšia fáza zmien v DPH na Slovensku. Vybrané tovary, najmä potraviny so zvýšeným obsahom cukru alebo soli, sa presúvajú do základnej sadzby DPH 23 %.

Pre hotely a gastro prevádzky je kľúčové pochopiť, že nejde o služby, ale o predaj tovaru. To znamená, že zmena sa dotýka všetkých miest, kde hotel predáva balené produkty: minibary, recepcia, lobby bar, take-away, wellness bar či hotelový shop.

Ktoré typy tovarov musia mať od 1. 1. 2026 sadzbu 23 %

Sladené nealkoholické nápoje (predaj ako tovar)

Sladené nealkoholické nápoje patria medzi najčastejšie predávané položky v hoteloch a zároveň medzi tie, kde vzniká najviac chýb.

  • balené limonády (PET fľaše, plechovky)
  • energetické nápoje
  • ochutené sladené vody
  • sirupy a koncentráty na prípravu nápojov

Ak sa tieto produkty predávajú ako tovar (minibar, recepcia, take-away), od 1. 1. 2026 musia byť účtované so 23 % DPH.

Sladkosti a cukrovinky

Do vyššej sadzby DPH prechádzajú aj sladké výrobky s vysokým obsahom cukru, ktoré sa v hoteloch často objavujú ako doplnkový predaj.

  • čokolády a čokoládové tyčinky
  • cukríky, karamelky, žuvačky
  • sladké sušienky a snacky
  • dezerty a balené sladké pochutiny

Zmrzlina a sladké mrazené výrobky

Ak hotel alebo bar predáva balenú zmrzlinu či mrazené sladké dezerty ako tovar, od 1. 1. 2026 sa na ne uplatňuje 23 % DPH.

  • balené nanuky
  • mrazené sladké dezerty
  • zmrzlina predávaná ako tovar mimo služby

Ovocné džemy, sirupy a sladké nátierky

Tieto produkty sa často objavujú v minibaroch, hotelových shopoch alebo na recepcii. Pri predaji ako tovar spadajú do vyššej sadzby DPH.

  • džemy a marmelády s vysokým obsahom cukru
  • sladké sirupy
  • ochutené nátierky

Slané pochutiny a snacky

Produkty so zvýšeným obsahom soli sú ďalšou kategóriou, ktorú netreba prehliadnuť, najmä v minibaroch a lobby baroch.

  • čipsy
  • slané tyčinky
  • pražené oriešky a snacky

Prehľad kategórií tovarov so sadzbou 23 %

Pre rýchlu orientáciu uvádzame prehľad kategórií, ktoré sa od 1. 1. 2026 zdaňujú základnou sadzbou.

 

 

Rozdiel v službe a v tovare. Coca-colu, ktorú vám rozlieva čašník ako službu predávate s 19% DPH

Scenár 1: Coca-Cola rozliata čašníkom ku večeri (konzumácia v reštaurácii). Ide o reštauračnú / stravovaciu službu. Nie o predaj tovaru. DPH: 19 % DPH – nealkoholický nápoj pri stravovacej službe

Nezáleží na tom, či je: zo skla, z čapovania, z fľaše. Rozhodujúce je KDE a AKO sa konzumuje.

Scenár 2: Coca-Cola v PET fľaši „so sebou“. Tu už nejde o službu, ale o predaj tovaru (take-away). DPH od 1. 1. 2026: 23 % DPH – sladený nealkoholický nápoj predávaný ako tovar. 

Dôležité: berieš ju z prevádzky preč. Nie je súčasťou služby stolovania. Ide o klasický maloobchodný predaj. 

Hlavná praktická informácia pre hotely je jednoduchá: hneď po polnoci 1. 1. 2026 je potrebné mať správne nastavené DPH na všetky nové tovary spadajúce do sadzby 23 %.

Kde sa zmena v hoteloch uplatní najčastejšie

  • take-away predaj (ak ide o predaj tovaru)
  • minibary na izbách
  • tovar na recepcii
  • balené produkty v lobby bare
  • hotelový shop alebo predajný kútik
  • wellness alebo pool bar pri balených produktoch

Rýchly kontrolný zoznam pre hotely v Ellipse

  • skontrolujte zoznam tovarov so zmenou na 23 %
  • nezabudnite na položky v minibaroch a na recepcii pri predaji tovaru
  • otestujte nákup a skontrolujte účtenku alebo faktúru
  • ak používate viac skladov alebo cenníkov, upravte všetky

Záver

Zmena DPH od 1. 1. 2026 sa v hoteloch najviac dotýka predaja tovaru, nie samotných služieb. Správne nastavenie sadzieb v systéme Ellipse vám ušetrí čas, zníži riziko chýb a zabezpečí bezproblémový štart nového roka.

Ak potrebujete, radi vám pripravíme konkrétny checklist podľa vašej konfigurácie (predajné miesta, POS, minibary, sklady), aby ste mali istotu, že všetko od 1. 1. 2026 funguje správne.