Súčasť platformy Ellipse
Skladové hospodárstvo
Ellipse je cloudový systém pre hotel a gastro. Sklad, ktorý sa hýbe s tým, čo predáte. Receptúry, skladové karty, príjemky, inventúry a prehľad o nákupných cenách a marži každého jedla. S pomocou AI viete receptúry upraviť podľa toho, ako sa menia ceny surovín.
Pozrieť modul v praxi
Skladové hospodárstvo a receptúry pre gastro | Ellipse
Keď predáte jedlo na pokladni, suroviny sa podľa receptúry odpíšu zo skladu. Vidíte skutočný food cost a maržu, nielen odhad z tabuľky.
Čo sklad Ellipse zvládne- Receptúry a kalkulácie – gramáže, výťažnosť a cena porcie.
- Príjemky bez prepisovania – import elektronických dodacích listov alebo fotka dokladu, z ktorej sa pripraví návrh príjemky.
- Vývoj nákupných cien – hneď vidíte, keď dodávateľ zdražie.
- Odpisy a výdaje – raňajky, personálna strava, odpad aj presuny medzi strediskami.
- Inventúra v mobile – zapisujete priamo pri regáli, bez papierových hárkov.
- Zámeny tovaru a uzávierky – prehľadne pre vás aj pre účtovníka.
- AI pomocník – navrhne úpravu receptúry podľa nákladov; schvaľuje vždy šéfkuchár.
Pre reštaurácie, hotelové kuchyne, bary aj prevádzky s viacerými strediskami.
„Bez Ellipse si nevieme predstaviť fungovanie našej prevádzky. Denná aktualizácia cien a centralizácia rezervácií z Bookingu, Expedie aj nášho webu nám denne ušetria hodiny práce a stresu.“
Janka LopušekováHotel Mamut
Ella odpovie na otázku k Ellipse priamo na tejto stránke.
Objavte ďalšie súčasti Ellipse.
Vyberte si typ prevádzky a preskúmajte moduly, ktoré k nej patria.
Všetko v jednej platforme bez prepájania systémov.
Ďalší krok
Nebrzdite svoj biznis starým systémom.
Ukážeme vám Ellipse na vašich reálnych procesoch. Bez záväzkov, zrozumiteľne a prakticky.
Ellipse Team
