Toto počúvame na stretnutiach s prevádzkami
Stále sa stretávame s prevádzkami, ktoré sprepitné kartou obmedzujú, pretože sa obávajú komplikovaného zúčtovania. Zákazník pritom používa hotovosť čoraz menej a očakáva, že aj tip vyrieši pri tej istej platbe.
Technická časť je iba polovica riešenia. Druhá polovica je transparentná evidencia a interné pravidlo, podľa ktorého je jasné, ako sa sprepitné rozdeľuje medzi obsluhu, kuchyňu alebo ďalších členov tímu.
Ako to rieši Ellipse
Nejde o jednu funkciu navyše. Dôležité je, aby jednotlivé kroky na seba nadväzovali a rovnaký údaj sa nemusel zadávať v každom oddelení znova.
Hosť sa rozhoduje až pred platbou
Ellipse POS môže pred dokončením kartovej platby zobraziť samostatnú obrazovku so sprepitným. Prevádzka môže ponúknuť preddefinované percentá, vlastnú sumu alebo jednoduché zaokrúhlenie.
Voľba musí byť dobrovoľná a zrozumiteľná. Žiadna predvolená suma nemá vytvárať tlak na hosťa.
Pokladňa a terminál musia pracovať s rovnakou sumou
Po výbere sa výsledná platba odošle do prepojeného platobného procesu a POS zároveň eviduje, aká časť bola účet a aká časť sprepitné.
Obsluha tak nemusí ručne prepočítavať sumu ani zapisovať tips do samostatného zošita.
Evidencia podľa obsluhy je základ, nie konečné pravidlo
Systém môže ukázať, pri ktorom predaji a obsluhe sprepitné vzniklo. Prevádzka si však musí sama určiť, či patrí jednotlivcovi alebo sa delí v rámci tímu.
Pri tímovom modeli je dobré mať internú smernicu s jasným kľúčom rozdelenia. Daňové, odvodové a mzdové spracovanie je potrebné nastaviť s účtovníkom a mzdovým poradcom podľa aktuálnych pravidiel.
Transparentnosť pomáha aj manažérovi
Keď sú tips evidované v systéme, vedenie nemusí riešiť neformálne hotovostné pokladničky bez histórie. Vie pripraviť podklady na dohodnuté rozdelenie a vysvetliť tímu, z akých údajov vychádza.
Zmyslom nie je prevádzke sprepitné „zobrať“. Zmyslom je umožniť hosťovi odmeniť tím aj pri bezhotovostnej platbe a urobiť to dohľadateľne.
Čo sa zmení v každodennej prevádzke
- Hosť môže nechať sprepitné aj bez hotovosti.
- Obsluha nemusí ručne meniť sumu platby.
- Manažment má prehľad o vzniku tips.
- Tím má jasnejšie pravidlá rozdelenia.
- Prevádzka vie pripraviť kvalitnejšie podklady pre mzdové a účtovné spracovanie.
PREPOJENÉ MODULY ELLIPSE
Toto riešenie stojí na prepojení viacerých častí platformy
Ellipse POSČASTÉ OTÁZKY
Na čo sa nás prevádzky pýtajú
Je sprepitné na termináli povinné?
Nie. Má ísť o dobrovoľnú voľbu hosťa pred dokončením platby.
Môže hosť zadať vlastnú sumu?
Podľa nastavenia obrazovky môže vybrať percento, vlastnú sumu alebo zaokrúhlenie.
Vie systém evidovať sprepitné podľa obsluhy?
Áno, pri správne nastavenom POS procese je možné sprepitné viazať na konkrétny predaj a obsluhu.
Ako sa sprepitné zdaňuje alebo vypláca?
Konkrétny mzdový a daňový postup odporúčame nastaviť s účtovníkom podľa aktuálnej legislatívy a interného modelu prevádzky.
AKO BY TO FUNGOVALO U VÁS?
Ak ste tips kartou zakázali len preto, že evidencia bola komplikovaná, technická prekážka už nemusí existovať
Ukážeme vám celý tok od obrazovky pred platbou po report pre manažéra a podklady na interné rozdelenie.
