Součást platformy Ellipse
Skladové hospodářství
Ellipse je cloudový systém pro hotel a gastro. Sklad, který se přizpůsobuje tomu, co prodáte. Receptury, skladové karty, příjmové doklady, inventury a přehled o nákupních cenách a marži každého jídla. S pomocí AI můžete receptury upravovat podle toho, jak se mění ceny surovin.
Podívat se na modul v praxi
Skladové hospodářství a receptury pro gastronomii | Ellipse
Když prodáte jídlo u pokladny, suroviny se podle receptury odečtou ze skladu. Vidíte skutečné náklady na suroviny a marži, ne jen odhad z tabulky.
Co zvládne sklad Ellipse- Recepty a kalkulace – gramáže, výtěžnost a cena porce.
- Příjemky bez přepisování – import elektronických dodacích listů nebo fotografie dokladu, na základě které se připraví návrh příjemky.
- Vývoj nákupních cen – okamžitě vidíte, když dodavatel zvýší ceny.
- Odpisy a výdaje – snídaně, stravování zaměstnanců, odpad i přesuny mezi středisky.
- Inventura v mobilu – zapisujete přímo u regálu, bez papírových listů.
- Výměny zboží a uzávěrky – přehledně pro vás i pro účetního.
- Pomocník AI – navrhne úpravu receptury podle nákladů; schvaluje vždy šéfkuchař.
Pro restaurace, hotelové kuchyně, bary i provozy s více středisky.
Ella odpoví na otázku k Ellipse přímo na této stránce.
Objevte další součásti Ellipse.
Vyberte typ provozu a projděte moduly, které k němu patří.
Všechno na jedné platformě, bez propojování systémů.
Další krok
Nenechte starý systém brzdit váš byznys.
Ukážeme vám Ellipse na vašich reálných procesech. Bez závazků, srozumitelně a prakticky.
Ellipse Team
